Род Житняк из семейства Злаки объединяет 26 видов растений. Природа поселила эти травянистые многолетники во внетропических зонах Евразии и Северной Африки. С течением времени с помощью человека в ареал вошли Австралия и Америка.
Растения произрастают в лесных и лесостепных зонах, нередко добираясь до полупустынь. Латинское название образовано из сочетания древнегреческих слов «дикая» и «пшеница». Связь с хлебным злаком прослеживается и в славянских вариантах наименования.
У Житняка мочковатая корневая система. Тонкие корешки пронизывают почву до двух метров в глубину. Прямостоячие цилиндрические стебли, как правило, гладкие, иногда - шероховатые. Листья растений имеют линейную форму. Листовые пластинки плоские или чуть свернутые по вертикали. Окраска преимущественно темно-зеленая, но есть виды с сизой и голубоватой листвой.
Межвидовые отличия состоят не только в размерах и расцветке листьев. Все Житняки принято разделять на широко- и узкоколосые. У первых колосья крупные и плотные. У вторых короткие колоски собраны в удлиненный тонкий колос. Цветение приходится на летние месяцы. Плод - светло-желтая миниатюрная зерновка.
Выращивание
В культуре Житняк чаще выращивается как пастбищное и кормовое растение. Однако одному виду, а именно Житняку гребенчатому, нашлось применение в декоративном цветоводстве.
Растение подходит для обустройства садово-парковых газонов. Житняк можно высаживать в миксбордерах в компании с другими представителями семейства Злаковые. Он украшает каменистые горки, оживляет садовые участки с бедными и сухими почвами. Долгоживущее растение не доставляет никаких сложностей в выращивании. Стрижку переносит хорошо, отрастает быстро.
Начиная с двухлетнего возраста Житняки плодоносят, поставляя посадочный материал. Активно размножается самосевом. Кроме того, можно разделить кустик на несколько частей. Деленки приживаются легко.
Болезни и вредители
Ржавчина, грызуны.
Размножение
Семенами, делением корневищ.
Первые шаги после покупки
Семена Житняка продаются отдельно или же в смеси с прочими газонными травами. При покупке важно удостовериться, что срок хранения не истек. Всхожесть семена сохраняют в течение трех лет.
При высевании в открытый грунт следует учитывать климатические условия. В засушливых регионах рекомендуется подзимний посев. В северных районах и при условии регулярного увлажнения возможно весеннее высевание.
Почву необходимо перекопать, удалить сорняки, внести удобрения и полить. Глубина посева зависит от состава грунта. В легкую почву допустимо заглубление на 3–4 см., в тяжелую только на 2 см. Первые всходы появляются через 5 дней, через полторы недели - массово. Еще через месяц наступает кущение. Однако в первый год сеянцы развиваются медленно.
Секреты успеха
Житняк одинаково хорошо развивается на солнечных и притененных участках. Растению подходит любая садовая земля, оно способно расти даже в засоленном грунте. Однако в полной красе Житняк предстает на супесчаных и суглинистых почвах, с надежным дренажным слоем.
Одно из достоинств растения - засухоустойчивость. Влага, которую корни добывают из глубинных слоев почвы, и дожди полностью удовлетворяют потребностям Житняка. Периодическими поливами растение рекомендуется баловать только в особо жаркое лето.
Житняк не нуждается в зимнем укрытии, и без вреда для здоровья переносит возвратные заморозки и кратковременные весенние подтопления. Подкармливают растение дважды в сезон - ранней весной и поздней осенью. Житняк отзывчив как на органические, так и на минеральные удобрения.
Взрослые растения не пропускают на свою территорию сорняки. Юным Житнякам для нормального роста и развития требуются регулярные прополки.
Возможные трудности
Житняк не требует постоянного внимания со стороны владельца. Очень редко поражается ржавчиной. Симптом заболевания - рыжие или бурые пятна и полосы на листовых пластинах. Для лечения разработаны препараты отечественного и импортного производства. Наиболее эффективные представлены на сайте в разделе «Лекарства».
С течением времени кустики Житняка стареют и распадаются. Омолаживающее деление позволяет решить проблему.
Кроты и мыши-полевки, прорывая подземные ходы, нарушают структуру почвы и повреждают корневую систему Житняка. Справиться с этой напастью помогут самодельные и промышленные отпугиватели, отлично защищающие участок от незваных гостей.
Житняк относится к многолетним злаковым растениям. Род насчитывает около 100 разновидностей. Широкое распространение получил ж. гребенчатый, гребневидный, ломкий, пустынный, понтийский.
Считается отличным кормовым растением, но некоторые виды находят применение в декоративном цветоводстве. Соцветия – колоски, длиной до 12 см, листья узкие, зеленого или серо-зеленого цвета. Молодые колоски зеленого цвета к моменту созревания желтеют. В высоту достигает 30-80 см, при благоприятных условиях образует густые дернины.
Уход и выращивание житняка
Лучше всего развивается на суглинистых и глинистых, сухих почвах с нейтральной или щелочной реакцией. Может расти на песчаных почвах.
Растение отличается засухоустойчивостью, переносит кратковременные застои влаги. В поливах растение не нуждается.
Житняк особо не нуждается в подкормках, но хорошо отзывается на внесение навоза, а так же минеральных удобрений. Удобрения вносят перед посадкой и осенью.
На одном месте может расти более 15 лет. Со временем куртинки разрастаются, при этом центральная часть выпадает, и растение теряет декоративность. Поэтому житняк время от времени обновляют, куртинки делят.
Житняк зимует без укрытия, переносит даже самые суровые зимы, не восприимчив к весенним заморозкам. Однако может выпревать.
Размножение житняка
Растение размножают семенами, посев которых осуществляют под зиму. Хорошо размножается самосевом. Семена заделывают на глубину 2-3 см. В первый год сеянцы развиваются медленно.
Возможно размножение делением куста. Взрослые кусты делят осенью. Деленки сразу сажают на постоянное место. Перед посадкой в почву вносят навоз.
Использование
Житняк выращивают в качестве кормового растения, для заготовки сена. Растение используют для устройства газонов, создания смешанных цветников, альпийских горок. Растение хорошо сочетается с другими декоративными злаками.
житняк как трава
Альтернативные описанияРастение с цветками в колосьях или метелках
Растение со стеблем в виде полой коленчатой соломины и с мелкими цветками в колосьях или метёлках
Вид растения
Дружный коллектив зерен на корню
Зерновое растение
Зернородящее растение
И кукуруза, и бамбук
И рожь, и овес, и кукуруза
И рожь, и рис
Ковыль как трава
Колос на корню
Колосистая трава
Колосистое растение
Культурное растение
М. былие, растение; овощ, огородина, слетье, ботва; зелень (кроме дерев и кустарника), годная на пищу человеку. Трава дерновая, луговая, степная, у которой стебель соломинкою и коленчатый, а плод колосовой; семейство колосянок, к которым относятся и хлеба. Злаковый, к злаку, растению и растительной пище относящийся. Злачный, травный, травнистый, богатый растительностью, обильный злаками. Злачность ж. принадлежность, состоянье злачной местности. Злачник м. церк. огород, овощник; цветник
Мятлик как растение
Овес как вид растения
Один из тех, кто рожью вышел
Он имеет в поле право колоса
Полба или рожь
Полезное растение
Просо как растение
Пшеница
Пшеница как растение
Пшеница, рожь, овес
Растение с зерном в колосе
Растение с колосом
Растение со стеблем в виде полой коленчатой соломины и с мелкими цветками в колосьях или метелках
Растение со стеблем в виде соломины
Растение, "мечущее" зерна
Растительная зернистость
Рис как вид растения
Рис с точки зрения ботаника
Рожь или овес
Рожь, рис, пшеница
Трясунка как растение
Усатое растение
Ячмень или рожь
И рожь, и бамбук, и кукуруза
Просо, рис, пшеница
Пшеница, рожь и прочие
И овес, и ячмень
Пшеница, как и рожь
Рожь или пшеница
Рожь, овёс или пшеница
Растение, «мечущее» зерна
Рожь, овес или пшеница
Дружный коллектив зёрен на корню
Сейчас главная злаковая многолетка житняк находится в фазе колошения, можно приступать к укосу – первому, и, как правило, единственному. Ещё немного и растения огрубеют, ухудшится их поедаемость, снизится питательность. Однако если житняк предназначен на семенные цели, похлопотать над ним придётся всё лето до глубокой осени.
Пластичный лидер
Многолетние злаковые травы на севере Казахстана составляют основу сенокосов и пастбищ. Житняк (ширококолосый) в силу своей экологической пластичности занимает среди них лидирующее положение, удельным весом в 60%. Он обладает очень высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью, поэтому произрастает в условиях сухой степи, где годовое количество осадков составляет 290 мм.
По данным ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева», при высоком уровне агротехники житняк в местных условиях может давать урожаи сена от 22 до 30 ц/га. Максимальной продуктивности он достигает на второй-третий год жизни, однако в травостое сохраняется довольно длительное время. За вегетационный период формирует один укос.
Три дороги на выбор
Различные технологии обработки почвы коснулись не только растениеводства, но и кормопроизводства. Заведующая отделом селекции многолетних трав ТОО «НПЦ ЗХ им. А.И.Бараева», кандидат сельскохозяйственных наук Надежда Филиппова в условиях современного земледелия рекомендует несколько вариантов подготовки почвы к посеву семян житняка:
1. Прямой посев без обработки по предшественнику яровая мягкая пшеница (при условии, если до посева пшеницы проводили обработку осенью на глубину – 20-24 см) проводится по стерне (при высоте 15 см), т.е. по нулевой технологии. На поле не должны оставаться остатки соломы, их необходимо перед посевом убрать, вывезти с поля.
2. По чистому пару основная подготовка почвы под посев состоит из осенней обработки плоскорезными орудиями на глубину 14-16 см. При совмещении обработки почвы с внесением удобрений глубина обработки 18-20 см. Предпосевная обработка заключается в ранневесеннем бороновании, культивации на глубину 5-6 см; для выравнивания почвы используют бороны. До и после посева проводится прикатывание кольчатыми катками или катками посевных комплексов. Посев производится сразу же после предпосевной обработки. Разрыв в сроках между обработкой и посевом недопустим.
3. По минимальной технологии по стерне яровой мягкой пшеницы проводят предпосевную обработку на глубину 5-6 см при наступлении физической спелости почвы, затем производится посев.
Тонкости посева
Оптимальные сроки посева житняка зависят от нескольких факторов: метеорологические условия, хорошие и удовлетворительные запасы продуктивной влаги, физическая спелость почвы весной. Ранневесенний посев производится в пределах 20-30 апреля , весенний – 1-10 мая .
Для закладки семенников под зиму поле обрабатывается по типу чистого пара и по необработанной стерне. При сухой весне и недостаточных запасах влаги предпочтителен и более эффективен подзимний посев до наступления зимы с 10 по 25 октября.
Недостатком подзимнего посева является то, что травы в большей степени, в сравнении с посевом весной, зарастают сорняками. Поэтому под них нужно отводить участки чистые от сорняков, особенно корнеотпрысковых.
Глубина заделки семян при подзимнем посеве 1-2 см, при ранневесеннем 2-4 см.
При ранневесеннем посеве обязательный прием – прикатывание до и после посева кольчато-шпоровыми катками. При подзимнем посеве, прикатывание после посева не обязательно.
При размещении по предшественнику с высоким запасом продуктивной влаги (более 100 мм, глубина промачивания 70 см и более) житняк можно высевать под полупокров овса или проса. На засоренных полях с низким содержанием продуктивной влаги в почве проводится беспокровный посев.
Для посева используются зернотравяные сеялки СЛТ-3,6, СЗТ-3,6, СЗП – 3,6, Сапфир 7 (фирма Лемкен, Германия), которые в обязательном порядке должны быть оборудованы ворошилками, а при их отсутствии сеялку должен обслуживать сеяльщик. Также используются зерновые сеялки СЗ-3,6, СТС-2,1, СЗС- 2,1, а также посевные комплексы с дисковыми сошниками. Способ посева т акже в ажен для житняка. Его растения сильно кустятся и при широкорядном посеве дают большое количество генеративных стеблей. Поэтому на семена его лучше высевать широкорядным способом с междурядьями 45 – 60 см. При возделывании житняка на сено лучший способ посева широкорядный с междурядьями 30-45 см. В этом случае, урожай по сравнению с более узкими междурядьями (15 см) увеличивается от 15 до 30% и более, что особенно заметно в засушливые годы.
Питательность житнякового сена: в 100 кг корма содержится 47-52 корм. ед. и до 4,0-5,8 кг переваримого протеина
Оптимальная норма высева семян житняка при весеннем посеве на семенные цели при широкорядных посевах (с междурядьями 60 см) 2-2,5 млн шт./га семян, что в весовом отношении составляет 5-6 кг/га, а на сено – 3-4 млн шт./га или 8-10 кг/га.
Особенности ухода
Инсектициды, гербициды – всё это не чуждо и житняку. Так, на первом году жизни в фазе 2-3 листочков против полосатой хлебной блошки при наличии 300-400 жуков на квадратном метре проводится обработка посевов житняка инсектицидами , такими, как «Энжио» (0,15 л /га). В п оследующие годы можно работать против комплекса вредителей – «Шерпой» (0,24 л/га), «Децисом» 2,5%-ным к.э. (0,5-1га), «Каратэ», «Актеликом» 50%-ным к.э. 1 л/га.
Для борьбы с сорняками, особенно многолетними, применяются гербициды г руппы 2,4-Д в фазе кущение-колошение, с дозировкой 0,75-2 кг д.в. аминной соли на 1 га, растворив в 400-500л воды. Опрыскивание проводится в сухую погоду. При отсутствии гербицидов можно провести два подкашивания сорняков (по мере их нарастания) на высоте среза 10-12 см с одновременным удалением сорной массы с поля.
Междурядное рыхление проводится культиватором при хорошо обозначившихся в рядках всходах. Со второго года жизни уход состоит из ранневесеннего боронования с минимальным углом атаки орудия и 2-3 культиваций междурядий культиватором со стрельчатыми лапами на глубину 5-8 см.
Житняк хорошо отзывается на внесение минеральных удобрени й. Лучшим сроком внесения азотных удобрений является поздняя осень, однако можно вносить и рано весной из расчета 40-60 кг д. в./га, что дает прибавку 1,5-2,0 ц/га сена. В сочетании с суперфосфатом, внесенным в дозе 90 кг д. в./га, под основную обработку, действие азотных удобрений возрастает. В засушливые годы действие подкормок может не проявиться.
При создании искусственных сенокосов на почвах с низкой обеспеченностью фосфором и азотом, под основную обработку, следует вносить суперфосфат в дозе 90 кг д. в./га. Начиная со второго года жизни, травы необходимо подкармливать азотными удобрениями в дозе 60 кг/га. При возделывании житняка на семена в посевах с первого года жизни проводится подкормка азотными удобрениями из расчета 1,0-1,5 ц/ га аммиачной селитры.
Уборочные и послеуборочные моменты
Семена убирают раздельным способом в фазе восковой спелости или прямым комбайнированием в период полной спелости. Объективным показателем начала уборки служит влажность семян: раздельную уборку можно начинать при 40- 50% влажности, прямое комбайнирование и обмолот валков – около 30%.
Раздельный способ уборки имеет ряд преимуществ перед прямым комбайнированием, т.к. значительно снижаются потери урожая. Травостой скашивают, когда он еще наполовину зеленый, а семена в нижних колосках, только начали приобретать восковую спелость. Семена дозревают в валках, скошенная масса высыхает до воздушно-сухого состояния. При раздельном способе уборки они не нуждаются в досушивании.
Семена, убранные прямым комбайнированием, имеют повышенную влажность, вследствие чего, в ворохе они быстро самосогреваются и теряют всхожесть. Чтобы этого избежать, ворох семян от прямой уборки необходимо в течение 2-3 часов очистить, отсортировать и рассыпать слоем 30 см для просушки под крытым током. Очистка и сортировка семян житняка проводится на обычных зерноочистительных и сортировочных машинах с соответствующим подбором очистительных решет «Петк ус-Селектра» К-219 – 1, «Петкус-Супер», «Петкус- Гигант» К-531, СМ-4,0. Семена, отвечающие по посевным качествам требованиям ГОСТ, могут храниться, не теряя хозяйственной годности, два года.
Сорта житняка, допущенные к использованию в производстве на севере Казахстана на 2013 год
КАРАБАЛЫКСКИЙ 202 – давний сорт (1949 г.), выведен на Карабалыкской опытной станции. Куст слегка раскидистый, стебли негрубые высотой 65-85 см. Отрастает рано весной. Отличается высокой засухоустойчивостью и зимостойкостью. Длина периода от весеннего отрастания до колошения – 50-65 дней, на семена 84-98 дней. В годы эпифитотии (распространение инфекционной болезни сельскохозяйственных растений на значительной территории, или увеличение активности вредителей растений) поражается ржавчиной до 100 %, слабо восприимчив к головне и пятнистостям. Содержание сырого белка 9,7-10,2%. Сорт допущен к использованию в производство по Акмолинской, Алматинской, Восточно-Казахстанской, Карагандинской, Кызылординской, Костанайской, Павлодарс- кой и Северо-Казахстанской областям.
БАТЫР
- выведен в НПЦ зернового хозяйства им. А.И. Бараева, для сенокосного использования на обычных зональных почвах степной зоны, формирует выровненный травостой с высотой стеблей 72 см, облиственностью до 41%. В период отрастания весной отличается интенсивным и мощным развитием надземной массы. Межфазный период вегетации от отрастания до укосной спелости (фаза начала цветения – 12-17 июня) составляет 48-65 дней, до созревания семян (22-25 июля) – 87-98 дней. Содержание протеина в сухом веществе – 11,7%, клетчатки – 29,2%, жира – 1,8%, золы – 6,0%, кормовых единиц – 0,68 кг/кг. Сорт «Батыр» средневосприимчив к стеблевой и бурой ржавчине, устойчив к пыльной головне, отличается исключительно высокой зимостойкостью и засухоустойчивостью. Районирован с 1992 года по Акмолинской и Северо-Казахстанской областям.
ДАЛАЛЫК - в ыведен в П авлодарском НИИСХ методом индивидуального отбора из переопыленных популяций Канадского ширококолосого житняка. Куст развалистый, плотный, стебель округлый, без опушения, высотой 55-85 см. Облиственность -36-38%. Листья линейные, средней мягкости, зеленого цвета со слабым восковым налетом. По длине вегетационного периода от начала отрастания до созревания семян- 100-106 дней – соответствует стандартному сорту Карабалыкский 202. Средний урожай зеленой массы за три цикла составил 61,8 ц/га, что на 19,7 ц/га выше стандарта. Урожай сена за этот же период составил 30,9 ц/га при урожайности стандарта 21,6 ц/га. Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений с 2011 года и допущен к использованию в производстве по Павлодарской области.
ШОРТАНДИНСКИЙ ШИРОКОКОЛОСЫЙ - выведен в НПЦ зернового хозяйства им. А.И. Бараева. Вегетационный период – 64 дня при уборке на сено и 102 (94-108) дня – на семена. В годы эпифитотии сорт Шортандинский ширококолосый средневосприимчив к стеблевой ржавчине и спорынье, стандарт поражается до 60-80%. Зимостойкость и засухоустойчивость высокие. В сухой массе содержится 11,9 % сырого протеина. Внесен в Государственный реестр селекционных достижений и допущен к использованию в производство на 2011 г. по Северо-Казахстанской области.
ТОЛАГАЙ – в ыведен в К азНИИ ж ивотноводства и кормопроизводства (г. Алматы). Отличается засухоустойчивостью и зимостойкостью. Районирован с 1998 года по Павлодарской области.
Ирина Бакуменко
по материалам зав. отделом
селекции многолетних трав
Житняк (Agropyron). Многолетний рыхлокустовой злак. В России встречается 13 видов житняка. В культуру введены четыре вида житняка: гребневидный , гребенчатый и два узкоколосых - пустынный и сибирский .
Ширококолосые житняки характеризуются широким, довольно плотным остистым колосом, тогда как у узкоколосых он узкий, удлиненный, короткоостистый, рыхлый. Окраска листьев ширококолосых житняков зеленая, узкоколосых - темно-зеленая и сизая.
Все виды житняка - весьма засухоустойчивые растения, отличаются хорошими кормовыми достоинствами и продуктивностью, распространены в основном в засушливых районах.
Самое широкое распространение в травосеянии (до 90% всей площади посева житняков) получил житняк гребневидный, или ширококолосый.
В диком виде житняк растет повсеместно, но главным образом распространен в зоне сухих степей, в южных районах лесостепи, в Западной Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.
Житняк гребневидный впервые введен в культуру В. С. Богданом в конце прошлого столетия (1896 г.) на Валуйской опытной станции, а затем распространился во многих засушливых районах Заволжья, в южных и юго-восточных районах.
Отличается хорошими кормовыми достоинствами, питательностью, содержание протеина 10-12%. 1 ц сена в среднем содержит 53,2 кормовой единицы. По переваримости сено житняка может быть приравнено к хорошему луговому сену. Урожайность сена в среднем 10 ц с 1 га.
Отличаясь высокой засухоустойчивостью, житняк как кормовое растение в посевах получил широкое распространение в южных степных районах, в засушливых степных районах Поволжья, в северных областях Казахстана, в степных районах Западной и Восточной Сибири.
Хорошие урожаи сена получают на каштановых и светло-каштановых почвах в зоне сухих степей. На пастбищах житняк хорошо поедается скотом до колошения, позднее поедаемость резко падает.
Житняк гребневидный - одноукосное растение. Наибольшие-урожаи сена и семян дает на второй или третий год жизни. Урожайность сена в культуре достигает 20 ц с 1 га. Это растение начинает изреживаться и выпадать из травостоя на третий-четвертый год жизни, при хорошем уходе держится в травостое 5-6 лет.
В засушливой полосе житняк - важнейший компонент люцерно-злаковых смесей. В смеси с люцерной он образует хороши» травяной пласт с мелкокомковатой прочной структурой.
Из всех злаковых компонентов в бобово-злаковых травосмесях в засушливых районах житняку принадлежит одно из первых мест. В менее засушливых районах житняк по продуктивности значительно уступает другим многолетним злакам.
Лучшие районированные сорта гребневидного житняка Kpacнокутский 4, Миллеровский, Чишминский 6, Бродский.
Житняк гребенчатый в культуре распространен мало. В диком виде произрастает в суровых условиях Восточной Сибири, Дальнего Востока и частично в восточных областях Казахстана. Более засухоустойчив и зимостоек по сравнению с гребневидным житняком, но по продуктивности ниже его.
Житняк пустынный более засухоустойчив и солевынослив, чем житняк гребневидный. Имеет ограниченное распространение, встречается на сухих глинистых почвах Арало-Каспийской низменности, в Ставропольском крае, Волгоградской области, Казахстане.
Житняк сибирский, ломкий, в диком виде встречается в степных и полупустынных районах Западной Сибири, Заволжья, Урала, Средней Азии. Растет на песчаных и супесчаных почвах, в культуре дает хорошие урожаи на темно-каштановых и. черноземных почвах. Более требователен к влаге и менее засухоустойчив по сравнению с другими видами житняков. Отличается исключительной зимостойкостью. В культуре может быть продвинут дальше на север, чем другие виды житняков.